حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من حفظ التمور في مواد ورقية أو كرتونية باستخدام طريقة الكبس، مؤكدة على ضرورة استخدام عبوات مناسبة مصممة لحفظ الأغذية، وأن تكون هذه العبوات نظيفة وجافة وعازلة للرطوبة للحفاظ على جودة التمور وسلامتها.
أضرار استخدام مواد التغليف الورقية والكرتونية
الهلال يتلقى رد نهائي من مدرب عالمي شهير بعد عرض ضخم لخلافة جيسوس
افتتاح مشروع سياحي جريء سيغير شكل الاحساء ويجعلها الوجهة السياحية المفضلة للملايين
محمد الدعيع يفتح النار على النصر ويكشف حقيقة دور رونالدو مع النادي
نيوم يخطف نجوم الأندية الكبيرة في دوري روشن ويعلن رسمياً التعاقد مع نجم النصر
أوضحت الهيئة أن مواد التغليف الورقية أو الكرتونية غير مناسبة لحفظ التمور، لأنها تسمح بمرور الرطوبة والأكسجين، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا والعفن وبالتالي فساد التمور.
طرق فعالة لحفظ التمور
لتجنب فساد التمور والحفاظ على جودتها، تنصح الهيئة باتباع طرق الحفظ التالية:
* اختيار مواد تعبئة وتغليف محكمة: يفضل استخدام مواد غير مسامية مثل البلاستيك أو الزجاج. * التجميد: يعتبر التجميد طريقة فعالة للقضاء على الأحياء الدقيقة وتقليل العمليات الحيوية والأكسدة. * التبريد: يمكن استخدام التبريد مع عبوات مناسبة تقلل من تعرض التمور للرطوبة، لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. * التجفيف: يعتمد على خفض نسبة الرطوبة التي تساعد على نمو الأحياء الدقيقة، ويمكن الاحتفاظ بالتمور بهذه الطريقة لمدة تصل إلى سنة.
محمد الدعيع يفتح النار على النصر ويكشف حقيقة دور رونالدو مع النادي
نيوم يخطف نجوم الأندية الكبيرة في دوري روشن ويعلن رسمياً التعاقد مع نجم النصر
السعودية: منع هذه الاستخدامات لمياه زمزم على الحجاج في المسجد النبوي
تقرير يكشف عن عدد فروع أسواق العثيم في السعودية وحجم المكاسب التي يحققها في 2025
ملوثات التمور وكيفية التعامل معها
تشمل ملوثات التمور المواد الكيميائية (بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة)، والمواد الفيزيائية (أجسام غريبة)، ونمو الأحياء الدقيقة (الخمائر والعفن). وللحد من هذه الملوثات، تنصح الهيئة بغسل التمور جيدًا بالماء الجاري قبل تناولها، وتجنب استخدام المياه المستخدمة في الغسل أكثر من مرة.
ويأتي هذا التحذير في إطار حرص الهيئة العامة للغذاء والدواء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية في المملكة العربية السعودية.
السعودية: منع هذه الاستخدامات لمياه زمزم على الحجاج في المسجد النبوي
تقرير يكشف عن عدد فروع أسواق العثيم في السعودية وحجم المكاسب التي يحققها في 2025
الداخلية السعودية: لن يسمح بمغادرة هذه الفئات من الوافدين لأراضي المملكة إلا بعد دفع 20 ألف ريال
رسمياً: هيئة العقار تصدر توضيح عاجل حول من يتحمل قيمة السعي والوساطة العقارية عند بيع وشراء العقارات في السعودية
الداخلية السعودية: لن يسمح بمغادرة هذه الفئات من الوافدين لأراضي المملكة إلا بعد دفع 20 ألف ريال
رسمياً: هيئة العقار تصدر توضيح عاجل حول من يتحمل قيمة السعي والوساطة العقارية عند بيع وشراء العقارات في السعودية
السعودية: طائر نادر يظهر لأول مرة في سماء الشرق الأوسط وثمنه يتجاوز الملايين
السعودية تحدد عدد أيام إجازة عيد الاضحى 1446 للقطاع العام والخاص وتاريخ بداية ونهاية الاجازة
السعودية: طائر نادر يظهر لأول مرة في سماء الشرق الأوسط وثمنه يتجاوز الملايين
السعودية تحدد عدد أيام إجازة عيد الاضحى 1446 للقطاع العام والخاص وتاريخ بداية ونهاية الاجازة
الموارد البشرية تستعد لتعديل نظام الاجازات في القطاع العام والخاص بإضافة إجازة جديدة براتب كامل لهذه الفئات من الموظفين
الطايف: من اليوم توحيد اتجاه هذه الطرقات لتكون في اتجاه واحد ومشروع توسيع لاخطر منعطفات الطايف
الموارد البشرية تستعد لتعديل نظام الاجازات في القطاع العام والخاص بإضافة إجازة جديدة براتب كامل لهذه الفئات من الموظفين
الطايف: من اليوم توحيد اتجاه هذه الطرقات لتكون في اتجاه واحد ومشروع توسيع لاخطر منعطفات الطايف
عاجل: إغلاق كل هذه الطرقات والتقاطعات في حائل والمرور يوضح المسارات البديلة
السعودية: قرارات جديدة حول تضمين علاج الأسنان ضمن وثيقة التأمين الصحي لهذه الفئات في المملكة